Grenade (2)

Lundi 3/03
Une nouvelle journée au milieu de la verdure. On voulait revoir du vert, on a été servi !
Après avoir rejoint le village de Concord, dans l’ouest de l’île, nous marchons à travers un paysage et une végétation qui n’est pas sans nous rappeler Madère et Santo Antao (Cap Vert). Ici, il n’y a pas un cm² de terrain qui ne soit recouvert de végétaux, tout semble pousser en abondance.

Une heure après, nous atteignons une première cascade : the Concord Fall, où baignade et plongeons s’imposent !

Nous poursuivons ensuite la ballade en empruntant un petit sentier qui remonte le long de la rivière, bordé de manguiers, orangers, muscadiers, palmiers,… et traversant par moment les plants de carottes, tomates, choux, manioc… Un jardin gigantesque dans un décor somptueux.
Nous croisons parfois un habitant de cette paisible et superbe vallée, ou encore des pêcheurs d’écrevisses remontant la rivière, tous très sympathiques.

Cueillette de nutmegs (noix de muscade), symbole de Grenade (2nd producteur mondial)

Tiens donc, regardez qui revoilà !

Une demi-heure plus tard nous atteignons une seconde cascade : the Fontainbleu Fall, magnifique elle aussi, et encore plus « sauvage » que les précédentes.

La redescente se fera tantôt par le sentier, tantôt en passant directement dans la rivière !

Pour clôturer cette magnifique journée, nous dînons le soir chez « Patrick’s », un petit restau situé près du mouillage, dans une maison typique de Grenade, et proposant une seule et unique formule, mais pour le moins originale : un assortiment de… 18 plats locaux ( !!!), servis chacun dans un petit ramequin : soupe de légumes, salade de poulet, salade de crabe, lambi sauce créole, acrats de poisson, chevreau, riz aux lentilles, aubergine, beignet de légumes, bœuf aux carottes, gratin de ?? (ça ressemblait à des salsifis, mais on n’a pas réussi à traduire le nom anglais !), porc aux épices, banane-légume poêlée, poisson en sauce, fruits à pain, beignet de ??? (pomme de terre + ail ?), haricots verts dans une sauce toute noire ( !), gâteau au chocolat et à la banane, et enfin digestif local (rhum+ épices + feuilles d’arbre + ???...). Un véritable festin, qui nous a fait découvrir la cuisine locale, très parfumée avec de nombreuses épices différentes.
Aujourd’hui mardi, je pense que nous allons jeûner…

Nous quittons tout à l’heure St-Georges pour rejoindre la côte sud de l’île.
A bientôt !